Qualité
Afin de garder votre lait frais et votre crème fraîche plus longtemps :
- À l'aide d'un thermomètre pour appareils ménagers, assurez-vous de maintenir le réfrigérateur à une température d'au plus 4 °C (40 °F). (Référence www.befoodsafe.ca/fr-home.asp)
- Réfrigérez les aliments périssables dès que vous arrivez de l'épicerie. (ex : le lait). (Référence www.befoodsafe.ca/fr-home.asp)
- Pour une fraîcheur optimale, consommez les produits laitiers dans les 7 à 10 jours après l'ouverture du produit. (Référence www.utextension.utk.edu)
- Planifiez votre épicerie : achetez vos aliments réfrigérés à la fin de votre épicerie et rapportez-les rapidement à la maison. (Référence www.utextension.utk.edu)
- Lorsque vous buvez ou cuisinez avec du lait, ne le laissez pas à l'extérieur du réfrigérateur pour une période de temps prolongée. Plus longtemps il demeure sur un comptoir, plus grandes sont les chances qu'il se détériore. Du lait versé dans un autre contenant ne doit jamais être reversé dans son contenant original. (Référence www.dairycouncilofca.org)
- La société canadienne de pédiatrie conseille d'attendre que votre bébé atteigne l'âge de 9 à 12 mois avant d'introduire le lait de vache dans son alimentation (lait homogénéisé à 3.25%). Lorsque vous donnez du lait à votre bébé, assurez-vous de préparer son biberon avec précaution en le nettoyant et le désinfectant correctement. Une fois son biberon terminé, assurez-vous d'éliminer toute substance laissée dans le biberon. Ne pas remettre dans le réfrigérateur un biberon partiellement bu afin de le resservir un peu plus tard. (Référence www.cps.ca)
